清蒸鲈鱼
在南方待了两年！很喜欢那边的清淡饮食！我们北方海鲜太少！运过来都是死的！只有鱼是活的！所以自己就想着那时候吃的鱼甜甜的咸咸的味道！
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步骤1/9
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准备新鲜鲈鱼一条！处理干净！在鱼身改刀，这样容易入味！而且蒸出来肉都翻起来像花儿一样漂亮！
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步骤2/9
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用一勺子盐在鱼身抹一遍！适当揉一下！肉质更鲜美！
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步骤3/9
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葱姜切片切断，放入蒸锅盘里！倒入鱼豉油！腌制入味半个小时！
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步骤4/9
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把三图的步骤忘拍了！用海天的！我以前也用过其他牌子！甜咸后味有点苦！
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步骤5/9
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放入水烧开！然后再放鱼！这样比冷水入果慢慢加热的好吃！所以大家记住，必须水烧开再蒸鱼！十分钟就可以了！
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步骤6/9
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把鱼放入盘里！汤留着备用！不要蒸过的葱姜！
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步骤7/9
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然后葱姜切细丝，放在鱼上面！
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步骤8/9
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锅里放入适当热油！油热后直接泼在葱姜丝鱼身上！这样特别鲜！然后就是把之前留得汤倒入鱼的周围！
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最后一步
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鱼汤可以在吃完鱼后下点面条！或者泡米饭吃！真的很好吃！最后的成品图。刚做好哥们就端出去开吃了！实在是没来得及拍照！我还正在煮面条！他们已经吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-13
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