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日式蛋包饭(7/11)
胡萝卜、香肠、玉米切粒,少许葱花
锅中加入少许花生油,葱花煸炒出香味(小火)
放入玉米、豌豆、胡萝卜翻炒片刻后,加入少许盐、十三香给蔬菜加些底味(小火)
加入香肠粒翻炒半分钟(小火)
加入米饭、盐、十三香爆香,最后挤入番茄酱翻拌均匀即可(大火)
接下来制作蛋皮:
2个鸡蛋打成蛋液,加少许盐,摊成蛋饼(小火,留半个鸡蛋液用来封边)
蛋皮翻面后放入炒饭(个人喜欢全熟的煎蛋,所以翻面后再包饭,喜欢口感嫩一些的可以单面煎蛋后包入炒饭)
蛋皮对折,边缘刷蛋液用勺子压着封边(速度要快,蛋液熟得快)
挤少许番茄酱
成品图