木耳酿肉(0/8)
泡发好的木耳沥干水分，备用。
肉馅倒入料酒，加入油、生抽和味极鲜搅匀，放入葱姜，最后放入盐，按一个方向搅至上劲。
木耳里面均匀的抹一层淀粉。
把肉馅包入，表面抹平。放心哈，不会掉出来哒。
不粘锅待油热后，放入木耳，有肉馅的一面向下。控制在小火，盖锅盖。
约四五分钟的样子，中途记得晃动一下，保证煎制均匀。倒入调好的糖醋汁（酱油/醋/糖/水调调匀），入味后，大火收汁。
盛出装盘，即可食用。
成品图。