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姜汁软糖(10/10)
姜刮皮，磨蓉，或者用料理机搅碎，然后用纱布包起来把姜汁挤出来。
渣可以不用丢留着煮菜
姜汁
糯米粉一百克加入姜汁里，和成面团，稀一点也不怕
和好了是这样
红糖加20毫升水在锅里煮成这样稠稠的，趁热倒进面团里，搅拌均匀，过筛。
过筛后效果
倒在托盘里，盖上保鲜膜，大火蒸十五分钟左右。摊凉后，放入急冻大概一小时，拿出来切开。
切开是会有点黏，我开始时用糖粉裹了一层，发现糖粉会化，然后炒熟了糯米粉来裹，这样就好多了。
装好袋子里，慢慢吃。不过不建议留太久，毕竟手工做的东西，没有添加剂。