椰蓉面包(5/11)
准备高筋面粉、牛奶、盐、糖、椰蓉、黄油、酵母。
除黄油外在合面机里依次放入鸡蛋、盐、糖、面粉，面粉上挖小洞放酵母，再加入少量温牛奶。
开启合面机，逐渐倒入剩余的牛奶。
把蛋黄、黄油、糖、椰蓉混合做椰蓉馅。
合面10分钟后放入切成小块的黄油，继续合面20分钟后出现手套膜效果，放入烤箱中发酵40分钟直到1倍半大，再把面团平均分成5份。
包入椰蓉馅后，在光滑面擀成舌形，竖着刮三刀，不要切透下层。
卷成螺旋形。
再绕成圆形，放到烤箱中继续发酵30分钟。
表面刷蛋液。
烤箱中层160℃15分钟。
像面包店里的一样。