山楂洗净去两端杂质，去核，撒上白糖腌泽一小时

入电饭加少量水锅熬制半小时，用料理机打成泥，再入电饭锅加入蜂蜜继续熬制成很稠的样子，注意搅拌时要带手套，否则会溅起烫着手哦(´-ω-`)。托盘底下垫烘培纸，把山楂酱倒入铺平，晾晒五天。

切卷切块随意，用保鲜膜包装起来。短时间吃不了就装袋冷藏。