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福气多多酿豆腐#鲜的团圆味#(7/15)
备好食材
红葱头去皮洗净，切片后剁碎
黑木耳浸泡软，洗净，取一部分剁碎，胡萝卜、凉薯分别去皮、洗净剁碎，芹菜切碎，处理好的食材全部倒入大盆中
加入肉沫，调入部分盐、蚝油、香油
调入味事达酱油、充分搅拌均匀
豆腐泡剪开一个小口
填入馅料，填满一点，显得圆鼓鼓的，像金元宝一样
全部填好馅料，放在一旁待用
热锅倒油，倒下剩余的黑木耳煸炒片刻
倒入鸡汤拌匀
将酿好的豆腐泡整齐码在锅内，均匀撒些食盐
遮上锅盖，大火焖煮15分钟左右
煮至汤汁浓稠，盛入砂锅中，遮上砂锅盖子，中火煲5分钟，关火、撒点葱花或辣椒丝装饰、即可原煲端上餐桌。
成品图
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