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牛腩三鲜(9/10)
食材准备
锅热倒适量橄榄油
将事先准备好的冬笋、土豆、胡萝卜(三鲜)块倒入，翻炒至微焦盛出
余下的油中加入姜蒜，八角煸香
倒入焯水的牛腩翻炒
加适量料酒
加足量温开水烧开后转小火煮5分钟
将所有食材包括三鲜转入砂锅中，加入适量盐跟生抽搅拌均匀
盖锅小火炖1个小时即可
祝大家新的一年，“牛”气冲天。