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浆爆面包(5/11)
将除黄油、椰浆、椰蓉外的所有材料混合在一起放入搅拌机揉成团
加入软化的黄油
继续揉至能出一张薄薄的手套膜
放入碗中盖上保鲜膜室温发酵至两倍大
发酵好的面团取出排气，然后松弛15分钟，再将面团平均分成16等份，每份35克左右
搓圆放入黄金烤盘，摆成正方形，尽量不要隔得太远
然后放入烤箱进行第二次发酵，烤箱底部放一碗温水
发酵好的面包取出倒入椰浆，尽量每个面包面上都沾到椰浆，椰浆最好能淹没到面包身的一半
再撒入椰蓉
送入提前预热好的烤箱中，上下火160度，烤25分钟左右，中途如果上色太深的话可以盖上锡纸
出炉啰