浆爆面包
一口咬下去,爆浆的口感让人欲罢不能 椰奶浴面包好吃的没朋友 烘烤的时候就香气四溢 一口咬下去就是甜甜的、软软的,浓浓的椰蓉香味,另人回味无穷啊
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步骤1/11
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将除黄油、椰浆、椰蓉外的所有材料混合在一起放入搅拌机揉成团
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加入软化的黄油
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继续揉至能出一张薄薄的手套膜
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放入碗中盖上保鲜膜室温发酵至两倍大
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发酵好的面团取出排气,然后松弛15分钟,再将面团平均分成16等份,每份35克左右
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搓圆放入黄金烤盘,摆成正方形,尽量不要隔得太远
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步骤7/11
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然后放入烤箱进行第二次发酵,烤箱底部放一碗温水
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步骤8/11
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发酵好的面包取出倒入椰浆,尽量每个面包面上都沾到椰浆,椰浆最好能淹没到面包身的一半
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步骤9/11
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再撒入椰蓉
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步骤10/11
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送入提前预热好的烤箱中,上下火160度,烤25分钟左右,中途如果上色太深的话可以盖上锡纸
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最后一步
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出炉啰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-09
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