安装App
酱牛肉(4/4)
牛肉用冷水浸泡一个小时去血水。我买了牛肉没有来得及做，放冰箱之后解冻做的，影响口感。
然后用葱姜蒜(拍碎)，料酒，少量盐，生抽，豆酱(没有买黄酱，我用的黄豆酱压碎),用手抓几下。腌制二个小时。
腌制之后连汤和肉放入砂锅，再加一些水，八角，花椒。大火煮开转小火，炖一个半小时。
关火，凉凉就可以切片，装盘。我中午回来的急，没有拍最后的成品。