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杏仁布朗尼(6/6)
黄油、黑巧克力切小块放入小盆中准备隔水融化,杏仁包锡纸150度烤15分钟,彻底晾凉后切成小块,鸡蛋提前拿到室温。烤箱180度预热
黑巧克力和黄油隔热水不断搅拌使其完全融化状态 小J老师提示 热水的温度不要超过60度,温度过高,巧克力出现油脂分离
加入白砂糖继续搅拌使其融化
将鸡蛋打散后拌入融化的巧克力浆,再拌入筛好的高粉和杏仁碎
倒入模具中 烤箱180度烤25-30分钟
好了,布朗尼烤好了,直接脱模就行了