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美式炸薯条(1/5)
土豆洗净，去皮，切成条。
烧一锅热水，倒入少许油和盐，将切好土豆全部倒入，盖上焖煮3分钟（即：半熟）
倒出土豆，沥干。放在厨房用纸上吸干水份，装袋子放入冰箱速冻（若急着吃，也可不速冻）。
大火，倒油，待油温高后，将土豆条全部下锅炸，炸至黄色后捞出，复炸一次。
将多余的油倒出，大火，锅底放入黄油，融化后将土豆倒入。关火，快速翻炒并撒少许盐，即可食用。 可搭配番茄酱，棒棒的！