美式炸薯条
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步骤1/5
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土豆洗净,去皮,切成条。
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步骤2/5
烧一锅热水,倒入少许油和盐,将切好土豆全部倒入,盖上焖煮3分钟(即:半熟)
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步骤3/5
倒出土豆,沥干。放在厨房用纸上吸干水份,装袋子放入冰箱速冻(若急着吃,也可不速冻)。
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步骤4/5
大火,倒油,待油温高后,将土豆条全部下锅炸,炸至黄色后捞出,复炸一次。
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最后一步
将多余的油倒出,大火,锅底放入黄油,融化后将土豆倒入。关火,快速翻炒并撒少许盐,即可食用。可搭配番茄酱,棒棒的!
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发布于 2017-01-09
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