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雪花曲奇(4/12)
黄油室温软化,软化到用手指可以轻松按出一个坑。
倒入糖粉搅拌均匀
搅拌后是光滑细腻的
分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀
搅拌好的黄油糊,是没有颗粒,不会油水分离的
一次性加入蛋糕粉,揉成光滑的面团
揉好的面团是不黏手的
揉好的面团擀成0.5厘米厚的面饼
用雪花模具刻印出来
刻印出来的雪花要直接放在烤纸上。
烤箱中层。上下火170°C--烤15分钟
烤出的雪花6角颜色较深。