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棉花糖版牛扎糖(9/9)
材料准备完毕 花生米150 克 蔓越梅50克 棉花糖180 克 全脂奶粉100 克 黄油60 克
融化黄油
放入棉花糖,直至完全融化
时间大约12-15 分钟 ,全程小火 能够拉丝,倒入奶粉完全融化后等会关火,放入花生碎 蔓越梅这步需要点小力气搅拌均匀 想要软点的熬的时间12 分钟差不多了,我从融化黄油开始定时15 分钟,做起来口感软的,时间长口感硬脆一些,看个人喜欢 这步不粘锅很重要,好的不粘锅做好后,锅干净的,用久了锅会有点粘
倒入花生碎 蔓越梅,关火 继续搅拌均匀,稍凉后,拿出压平
切片 稍凉不粘就可以切,第一次 放的时间太长了,切下去都碎了
成品完成,晚上的口感软一些
准备包装了
包装好装盒子里