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流心豆沙汤圆(
2
/9)
赤豆和水1:3,高压锅煮粥键。
加入木糖醇,用勺子捣烂。
填入冰块模型中,震荡,不留气泡。
筷子刮去,表面多余豆泥,冰箱冷冻。
结冰后,热水快速冲淋,顺利脱模。
糯米面冲入热水,揉出对应个数的面团。
大的一面朝下,四周均匀包起,不要挤下层的面。
完成尽快冷冻,我是做成后先放在冰块上的。
水汤,至浮起,时间不要长