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奶油金枪鱼培根意面(9/14)
培根切成小片
取2/3罐金枪鱼肉,尽量不要有水(我的是水浸金枪鱼,如果是油浸的就不要有油),粗略地捣碎鱼肉
我喜欢比较细的意面,大家可以随已经的爱好,不过还是觉得直面比较好
沸水加盐,加入意面煮3分钟。不是细面的意面,一般包装上都有建议的煮制时间,还是比较准的。煮到意面中间留少许硬芯即可。
捞出意面加橄榄油搅散,备用。这样面条不容易粘在一起。
平底锅加少许橄榄油煸炒培根
炒到培根略微焦黄、缩小就可以了。火不要太大,容易焦。
加入热水,烧热的不粘锅还是加热水比较好。洗锅一样,热锅热水洗,冷锅冷水洗,可以延长使用寿命(听卖锅的阿姨讲滴
热水烧开后先加两小块"奶炖小方",慢慢融化
如果比较稀,就再加两小块
汤汁比较粘稠后加入金枪鱼碎,拌匀
加入淡奶油和牛奶,如果没有也可以不加,就是奶味略淡些些
倒入意面拌匀就可以啦!
出锅撒上干罗勒叶碎,颜值加分!