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奶油金枪鱼培根意面的做法

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奶油金枪鱼培根意面

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从加拿大旅游回来，剩了一些罐头，特别是金枪鱼罐头。总不能每次都配面包，换种口味也不错。

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切墩(初级)

金枪鱼罐头 200g

、

培根 4大片

、

淡奶油 50g

、

鲜牛奶 50g

、

橄榄油少许

、

干罗勒叶少许

、

开水 200ml

、

意大利细面 200g左右

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
培根切成小片
步骤2/14 点击查看大图
取2/3罐金枪鱼肉，尽量不要有水（我的是水浸金枪鱼，如果是油浸的就不要有油），粗略地捣碎鱼肉
步骤3/14 点击查看大图
我喜欢比较细的意面，大家可以随已经的爱好，不过还是觉得直面比较好
步骤4/14 点击查看大图
沸水加盐，加入意面煮3分钟。不是细面的意面，一般包装上都有建议的煮制时间，还是比较准的。煮到意面中间留少许硬芯即可。
步骤5/14 点击查看大图
捞出意面加橄榄油搅散，备用。这样面条不容易粘在一起。
步骤6/14 点击查看大图
平底锅加少许橄榄油煸炒培根
步骤7/14 点击查看大图
炒到培根略微焦黄、缩小就可以了。火不要太大，容易焦。
步骤8/14 点击查看大图
加入热水，烧热的不粘锅还是加热水比较好。洗锅一样，热锅热水洗，冷锅冷水洗，可以延长使用寿命（听卖锅的阿姨讲滴
步骤9/14 点击查看大图
热水烧开后先加两小块'奶炖小方'，慢慢融化
步骤10/14 点击查看大图
如果比较稀，就再加两小块
步骤11/14 点击查看大图
汤汁比较粘稠后加入金枪鱼碎，拌匀
步骤12/14 点击查看大图
加入淡奶油和牛奶，如果没有也可以不加，就是奶味略淡些些
步骤13/14 点击查看大图
倒入意面拌匀就可以啦！
最后一步点击查看大图
出锅撒上干罗勒叶碎，颜值加分！

小贴士

我比较喜欢没有汤汁的意面，如果喜欢汤汁可以多加点牛奶。奶炖小方里有调味道，所以没有额外再调味咯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-06

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