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芒果草莓雪人蛋糕(0/10)
食材备件，橄榄油40克，牛奶20克，蛋黄4个搅拌均匀，低筋面粉过筛，细砂糖35克，红曲粉10克过筛，用手动打蛋器搅拌均匀，混入蛋黄酱搅拌均匀至无颗粒状。
4个蛋白用电动打蛋器高速打发，分三次混入蛋黄酱，从下往上翻拌均匀……切记不要消泡，烤箱高温烘烤25分钟烤出戚风蛋糕饼底。
烤出的蛋糕冷却后切割成两等份。
草莓酱与鱼胶粉搅拌均匀拌入蛋糕底模具中，铺上草莓颗粒，冰箱冷藏20分钟。
第二层蛋糕冷却后雏形。
第三层蛋糕按照第二层做法，铺设奶酪鱼胶粉拌均芝士层。
草莓从中上部切割成两块，中间夹着白色棉花糖。
每个雪人造型完毕，蛋糕最顶层做一层牛奶果冻，牛奶加鱼胶粉，雪人在果冻层美观摆放好。
冷却后的雪人蛋糕开始做水果造型，芒果切片中间摆放成玫瑰花形状。
雪人中间夹带奇异果。脱模后绑好丝带造型完毕。雪人的眼睛嘴巴用可可粉点缀。