饺子馅(
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饺子馅料根据个人口味配菜，我加的是白菜加莲菜，不喜欢加菜的可以肉加葱，姜切末备用，葱白切碎我用的手搅的机器，莲菜切碎，白菜用盐淹下去除水分切碎
我没用十三香，是自己卤的花椒小茴香磨碎，筛出面
热锅凉油先少放点葱炸出葱花油，关火放辅料葱，姜末，碎白菜，莲菜搅拌。如果不喜欢葱花油的，也可以油烧的稍热点关火放葱花加其他的在拌
搅拌好的加盐，加花椒末，加一点酱油生抽也可以，加些香油在搅拌
这样就做好了
