紫薯饼(
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先把紫薯蒸熟压成泥,备用
用温水把酵母粉搅拌均匀(看自己做的面粉多少,水就加多少,最好少一点,这样就不怕太湿,因为用这个酵母水来和面)
拿出面粉,倒入搅拌好的酵母水和面,一点点倒用筷子一点点和,和的差不多了就可以用手和了
和好面等发酵,二十多分钟可以看见发酵了,还想大一些就等一个小时
把和好的面像包汤圆一样包,然后压扁就行了,皮不用太厚,包的比汤圆大一些
热锅放面粉(不用放油)小火煎至两面有虎皮就可以了