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【皮宝宝辅食记】蕉香肉糜杂蔬饼(4/11)
食材准备，香蕉没拍上。
菠菜洗净入沸水烫熟后剁碎备用。
胡萝卜切小丁，锅内刷少量油煸炒。（一方面更好释放胡萝卜素，另一方面让胡萝卜更容易熟。）
里脊肉剁泥加入少量水淀粉抓匀，锅内刷少量油煸炒。
鸡蛋一个打散，加入适量水、面粉，搅匀，并加入菠菜碎、胡萝卜丁、肉末，并搅匀。（可以加入极少量盐和鸡精，也可以不放）
锅内均匀刷油，小火烧至微热。
面糊均匀倒入锅内。
凝固后翻面至全熟。
香蕉切片，用锅内余热煎至两面变色。
用模具在饼上切出造型，放上煎好的香蕉片。
香甜软糯的香蕉配上营养可口的杂蔬饼，口感非常好。