墨鱼炖土鸡(
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提前一天冷水泡发干墨鱼,中间换水一次
泡好的墨鱼清洗完毕,去骨切片或者片
土鸡斩块清洗后冷水入锅,放姜块,滚后打沫,直至汤清,然后放入墨鱼条,水开后大火十五分钟左右改小火盖锅盖炖三至四个小时。
完成,吃前放盐调味。