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#夏日消暑,非它莫属#光盘神器小朋友挚爱→蛋包饭(6/9)
热锅,这步不能省,要不会很容易糊锅的。
先将火腿炒香再将米饭下锅一起翻炒。
加入所有调味料(盐、糖、生抽、番茄酱)翻炒,炒到饭比较干身即可。
把锅洗净,热锅,这步是必须的,避免味道都参杂在一起,那就不好吃了。
倒入调好的鸡蛋糊(生粉水同鸡蛋比例为1:9)在鸡蛋中加入生粉水,可以令到鸡蛋不容易破。
将炒饭放到蛋糊上,切记不要放太多,要不会包不上。
用铲将蛋皮合上。
过碟。
挤上番茄酱,大功告成o(^▽^)o