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白菜粉条炖肉(8/8)
五花肉切片用花椒粉，姜粉，老抽，味极鲜酱油，料酒腌渍。豆腐切块，白菜切片，粉条凉水泡好切段，香菇切片，葱切末及片，大蒜切片。
油热后将五花肉及葱末蒜片同时下锅后炒至变色，放入香菇炒匀，炒至香菇变软。
放入白菜，加入适量盐，少量老抽及味极鲜酱油炒匀，炒至白菜变软。
放入豆腐加少量老抽，翻炒均匀。
中火炖煮至白菜出水，如果白菜出水少可加入少量开水，中火炖煮15分钟。
放入粉条，加老抽，如盐淡可加入少量盐，粉条易粘锅，隔1分钟翻炒一次，至粉条变软。
粉条炖煮5分钟后，放入葱片，翻炒均匀。
出锅。拌面，米饭均宜！