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糯米肠(2/7)
糯米、花生提前泡好，我大概泡了十几个小时。沥水后加入酱油拌匀。
香菇是前天做菜剩下了4朵，切碎。肠衣提前泡好、洗净
肉馅，姜末
肉馅里加盐、酱油、香菇、姜末、胡椒粉、十三香，可加入泡糯米的水拌匀
所有料准备好了
将肠衣套在漏斗上，开始灌装。一开始我用了灌肠工具(我的蒜味肠里有图)，不好使。只好让老公帮忙手工操作。
灌装好了，冷水下锅，水开了后小火慢煮1小时，肠定型后用牙签在肠上扎几个孔放气，防止肠煮暴了，即使这样，还是有两根肠的肠衣完全脱落。