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红烧黄鱼(0/3)
1、黄鱼处理干净，用到在鱼背山各划开几刀，方便入味。
2、起锅，热锅到入油，油温八成热，放入黄鱼，两面煎金黄色，第二面时加入姜蒜，待两面煎黄，放入葱花，煸香，加入蚝油。
依次加入料酒、生抽、盐、糖、味精，放入50Ml白开水（可根据鱼的大小加入水量），中火炖煮，直至汤汁浓稠，加入香菜辣椒即可。