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红烧黄鱼的做法

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红烧黄鱼

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宝宝喜欢吃鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黄鱼 1条（450克）

、

生姜一块

、

葱 1棵

、

生抽 1.5汤匙

、

盐适量

、

料酒适量

、

蚝油适量

、

糖适量

、

红椒适量

、

香菜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/3
1、黄鱼处理干净，用到在鱼背山各划开几刀，方便入味。
步骤2/3
2、起锅，热锅到入油，油温八成热，放入黄鱼，两面煎金黄色，第二面时加入姜蒜，待两面煎黄，放入葱花，煸香，加入蚝油。
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依次加入料酒、生抽、盐、糖、味精，放入50Ml白开水（可根据鱼的大小加入水量），中火炖煮，直至汤汁浓稠，加入香菜辣椒即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-01

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