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筒骨火锅(
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筒骨斩块,冷水下锅,加入姜片,水开煮两分钟捞起。
锅中加入开水,将筒骨再入锅,大火20分钟后,转文火40分钟到一个小时煮到汤发白浓郁。
加入各类丸子,丸子浮起后加盐调味。
加入菌类,增加汤的鲜味,这时的汤底好喝到不行。最后将喜欢的各种配菜入锅煮熟。
筒骨斩块,冷水下锅,加入姜片,水开煮两分钟捞起。