安装App
奶香小米布丁(2/11)
80g小米泥,鸡蛋1个,牛奶100ML; PS:小米要提前熬煮后,放料理机打碎成泥,取80g;
鸡蛋磕入碗里,搅打均匀;
倒入牛奶继续搅拌均匀;
搅打好的蛋糊里加入小米糊,继续搅打均匀;
拿漏网过滤一遍;
过滤好的面糊非常细腻,称流线状,倒入容器里;
用保鲜膜密封或倒扣一个盘子,上锅隔水蒸15分钟,闷10分钟; TIPS1:如果容器里的蛋糊比较少,蒸10分钟,闷5分钟就可以;
蒸好的小米布丁,非常细腻,飘着浓浓的奶香味儿;
完成了▼ PS:磨砂杯里的布丁冷却到有点余温,倒扣盘子上,切块吃也是可以的;
非常嫩滑又香气十足的小米奶布丁就好了。
最后一张了。 PS :这个小米布丁我家孩子比平时吃鸡蛋更吃的欢!