茨菰烧肉(
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猪肉切大块，用2克盐、胡椒粉抓匀腌制20分钟
准备好其他配料
茨菰洗净去皮
对半切
猪肉放入铸铁锅中，中小火稍微煸炒至变色
放入茨菰
倒入清水及除葱段、冰糖外的其他配料
稍微混合均匀后，等汤汁煮开
放入冰糖，盖上锅开焖煮
直至汤汁差不多收干，放入葱段拌匀即可上桌食用
成品图1
成品图2
成品图3
