猪肉放在碗里备用，放入生粉，料酒，花生油，酱油，耗油，抓匀，腌制一会儿，这样肉会变得更嫩，更入味(买猪的前胛，是因为这里的猪肉是最嫩的，吃起来很好吃，嘻嘻)
肥肉放在碗里备用(一般买猪前胛都会有肥肉和猪皮连在一起，所以不用另外买)
冷锅，下油，油稍微热了，倒入肥肉，以油炼油，记得开小火，赶时间的话可以开中小火。
要开大火翻炒喔，而且不要加水，这样豆子煮出来才粉，好吃。
待青豆起白皮了，就可以小火，盖上盖子焖5-6分钟，中间要是不是翻炒一下，因为不加水的话容易糊锅，焖得差不多了，可以尝一尝，青豆吃起来变粉了，就差不多好了。
青豆口感变粉了，就可以加少许盐，(不用太多，因为之前腌制猪肉加过酱油了，所以盐味差不多也够了）
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