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简单好吃：酱牛肉+麻辣牛肉干(1/5)
一半肉切大块
一半肉切厚片
所有肉放一起焯水，水开再放肉据说减少肉的缩水量！把肉洗去浮沫，酱牛肉的肉挑出来放入电高压锅里，调料放进去，加水没过肉，按牛羊肉键，好了就可以吃了。块不大很入味，其它方子要泡一夜，这个可以不泡！
把做牛肉干的肉切成细条，加入酱牛肉的汤没过，炖二十分钟入味儿了就行，做肉干太软烂没嚼劲。
用笊篱捞出控干汤，另起油锅，炒肉，肉变干放入调料炒香，出锅前放熟芝麻和干串料，淋上香油，拌匀即可！好吃到停不下来啊！真的是停不下来啊！