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台湾手抓饼（过程非常简单）(1/10)
把面粉分成两份分别用开水和温水和成面团
将两份面团分别加入十克的猪油膏揉至不粘手为止，然后用保鲜膜包上静置发酵40分钟左右。
发酵好将两个面团放在一起揉匀。
揉好之后将面团分成小面团，每个面团弄成圆形。
菜板上放一些油，把小面团擀成薄片，越薄越好。刷上一层葱油，葱花，还有适量的盐。弄好之后象折扇子一样折起来。
将折好的面皮卷起来，成团。
然后将卷好的面皮擀成饼状，然后放冰箱里保存起来。
想吃的时候从冰箱里拿出来不需要化冻，放入平底锅中一面煎至七分熟 打入一个鸡蛋。
煎至两面金黄捞出即可，然后根据个人口味来煎一些火腿，培根之类的辅食使口味更佳，
再有鸡蛋的那一面放置沙拉酱，番茄酱，生菜，和火腿。 香喷喷的手抓饼就做好啦！