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台湾手抓饼（过程非常简单）的做法

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台湾手抓饼（过程非常简单）

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☺ 本人挺喜欢吃外面卖的手抓饼的，但是现在怀孕了，觉得外面的小吃不怎么干净，所以自己动手来做啦

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪油膏适量

、

温水 150 g

、

开水 150g

、

葱花适量

、

火腿/培根适量

、

生菜

、

番茄酱

、

沙拉酱

、

面粉 500g

、

葱油

、

鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把面粉分成两份分别用开水和温水和成面团
步骤2/10 点击查看大图
将两份面团分别加入十克的猪油膏揉至不粘手为止，然后用保鲜膜包上静置发酵40分钟左右。
步骤3/10 点击查看大图
发酵好将两个面团放在一起揉匀。
步骤4/10 点击查看大图
揉好之后将面团分成小面团，每个面团弄成圆形。
步骤5/10 点击查看大图
菜板上放一些油，把小面团擀成薄片，越薄越好。刷上一层葱油，葱花，还有适量的盐。弄好之后象折扇子一样折起来。
步骤6/10 点击查看大图
将折好的面皮卷起来，成团。
步骤7/10 点击查看大图
然后将卷好的面皮擀成饼状，然后放冰箱里保存起来。
步骤8/10 点击查看大图
想吃的时候从冰箱里拿出来不需要化冻，放入平底锅中一面煎至七分熟打入一个鸡蛋。
步骤9/10 点击查看大图
煎至两面金黄捞出即可，然后根据个人口味来煎一些火腿，培根之类的辅食使口味更佳，
最后一步点击查看大图
再有鸡蛋的那一面放置沙拉酱，番茄酱，生菜，和火腿。香喷喷的手抓饼就做好啦！

小贴士

朋友们一起动手来做把！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-30

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