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卤面(
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准备好食材:油面,大葱,香葱,西红柿,胡萝卜,干香菇,巴浪鱼。
香葱切段,胡萝卜,西红柿,大葱切块,香菇泡软切小块,巴浪鱼开水泡一分钟处理干净撕小块。
香菇和巴浪鱼先下去炒香,再放入胡萝卜炒一分钟左右,依次放入大葱,香葱,西红柿继续炒。
加入一汤勺豆酱拌,少许酱油,小包番茄酱(没有小包的可以加一小勺),一大勺白糖,少许盐,继续翻炒一分钟左右。
加入清水没过菜就可以了。
待水烧开了加入油面翻炒,感觉太稠了可以边加开水边炒(记住哦,一定要用刚烧开的水)。
大功告成啦,不要炒的太干哦,留些汤汁才好吃。
赶紧动起手来吧,绝对不输外面菜馆的^o^