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卤面的做法

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卤面

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最近天气又降温了，宝宝挑食，常常一碗饭从烫的冒泡吃到一半就已经凉了。营养跟不上不说，最主要的是我家小宝又是长牙的阶段，不吃可不行呀，于是今天就尝试着做卤面，没想到效果还不错，不到半小时一小碗面就吃光了，老公也直夸好吃，一下子吃了两三晚，顿时成就感满满滴^_^

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿半个

、

胡萝卜半根

、

盐 1勺

、

糖适量

、

清水适量

、

生抽 1勺

、

大葱半个

、

香葱两根

、

豆酱瓣一汤勺

、

鸡粉适量

、

番茄酱一小包

、

干香菇适量（五六个左右）

、

巴浪鱼两只

、

油面 500g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材：油面，大葱，香葱，西红柿，胡萝卜，干香菇，巴浪鱼。
步骤2/8 点击查看大图
香葱切段，胡萝卜，西红柿，大葱切块，香菇泡软切小块，巴浪鱼开水泡一分钟处理干净撕小块。
步骤3/8 点击查看大图
香菇和巴浪鱼先下去炒香，再放入胡萝卜炒一分钟左右，依次放入大葱，香葱，西红柿继续炒。
步骤4/8 点击查看大图
加入一汤勺豆酱拌，少许酱油，小包番茄酱（没有小包的可以加一小勺），一大勺白糖，少许盐，继续翻炒一分钟左右。
步骤5/8 点击查看大图
加入清水没过菜就可以了。
步骤6/8 点击查看大图
待水烧开了加入油面翻炒，感觉太稠了可以边加开水边炒（记住哦，一定要用刚烧开的水）。
步骤7/8 点击查看大图
大功告成啦，不要炒的太干哦，留些汤汁才好吃。
最后一步点击查看大图
赶紧动起手来吧，绝对不输外面菜馆的^o^

小贴士

中间可以放自己喜欢吃的菜哦，这个因人而异，没有指定的。记住后面是要加刚烧开的水下去炒哦，因为大部分食材都已经熟了，加凉水是不行的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-30

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