蒸蛋糕 (宝宝食谱)(1/10)
拿两个盆 蛋白分离
两边分别加人白糖 (按个人口味宝宝吃的可以少一点)蛋黄在加人橄榄油(一般是玉米油我家没有就放橄榄油味道会大些都是比那些油健康点)
蛋白打发 (盆倒过来不会掉下来即可)
低筋粉筛入蛋黄中加水搅匀
搅匀之后倒入打发好的蛋白里 上下翻动 翻均匀即可 不要搅拌 (我的面糊是入过筛的 嫌麻烦的可以省略)
翻均匀的面糊
倒入模具 模具先刷油 好出模
盖上保鲜膜 旁边用牙签扎两个小口孔 (可以自己在什么放东西 我加的葡萄干 也可以不放)
水烧开 放入锅里蒸 中火15分钟即可
出锅 成品