安装App
炒酸菜粉丝(1/8)
粉丝用开水泡软(约10分钟)泡粉丝的时间可以用来备料
酸菜洗净切丝,葱姜切片,准备蒜末、肉切丝
泡好粉丝后用凉水冲一下降温,控净水后备用
油热后放入肉丝炒至发白
加入葱花、姜片、蒜末炒香,然后放入酸菜,加2勺水翻炒
放入盐、十三香、红烧酱油（增色用）翻炒至9成熟
放入粉丝，加盖闷1-2分钟
点味精出锅