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蜜汁烤肉串(5/8)
五花肉切成大小适当的肉丁，大概每块为大拇手指盖的大小。
把肉放入盆中，倒入料酒、老抽、白糖要比盐多一些，因为此蜜汁烤串要突出蜜甜味。均匀搅拌，煨制大约两个小时左右。
将煨制好的五花肉，用签子把肉如图所示穿好，均匀抹上食用油备用。
将光波烤炉调到225度预热5分钟。
将肉串放入光波烤炉中，温度调到225度烤制5分钟。
将光波烤炉打开，将肉串翻转过来，温度225度再烤制5分钟。
再将光波烤炉打开，将肉串均匀的刷上蜂蜜水，利用光波烤炉余温烤2分钟(注意不要再加温加时间烘烤了，否则蜂蜜很容易被烤焦糊)。
用余温烤完肉串，蜜汁烤肉串就可以摆盘上桌了。