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蒜苗炒豆皮(
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豆皮用温水泡发后,清洗两遍,挤干水份备用,蒜苗洗净切成小丁,生姜切碎,蒜瓣剁碎,干辣椒切段备用!
锅烧热倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒炒出香味儿!
倒入挤干水份的豆皮翻炒片刻!
倒入切好的蒜苗翻炒均匀!
加入一勺盐和一勺辣椒油翻炒均匀!(不喜欢吃辣椒的也可以不放辣椒油!)
起锅前放入一勺蚝油翻炒均匀即可!(蚝油很鲜的,就不用另外再放鸡精了哦!)
成品图
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