迷你南瓜（蒸南瓜饼）(7/8)
原材料准备妥妥的
南瓜切成块，上锅蒸熟。
压成泥
我喜欢吃甜，加了适量炼奶白糖。不爱吃甜的可以不加哦！
和面的过程对于我这种初学者来说，有点抓狂，能和成这样全靠运气，哈哈！全程不加水，糯米粉不要一股脑儿放进去，一点一点地加，边加边揉。感觉可以搓成形了就可以了。
揪一小撮，搓成圆形，再压扁，中间用牙签压几条线，放上瓜蒂（红枣），也可以用其他的比如葡萄干，枸杞…
冷水上锅蒸20-30分钟，甜甜糯糯，香气四溢的迷你南瓜出炉了。满满幸福的味道！
另外一起蒸的紫薯，也是一样的做法。只是搓成丸子状，裹上椰蓉，就是椰蓉紫薯 南瓜球喽！一锅三吃，✌️！