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红烧肉(4/7)
油烧热放入葱段、姜片、八角、桂皮炒香。
放入五花肉（两指宽）炒至变色。
放入黄酒、白糖、海天生抽、适量海天草菇老抽炒两分钟入味。
加入开水没过肉（一定要是开水）。
大火烧开，转小火。
盖上盖子小火慢炖，直到汤汁变少的时候开盖转大火收汁，调入味精。
成品。