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红烧肉的做法

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红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉

、

料酒

、

葱段

、

姜片

、

八角1颗

、

桂皮少许

、

海天金标生抽

、

海天草菇老抽（适量）

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
油烧热放入葱段、姜片、八角、桂皮炒香。
步骤2/7 点击查看大图
放入五花肉（两指宽）炒至变色。
步骤3/7 点击查看大图
放入黄酒、白糖、海天生抽、适量海天草菇老抽炒两分钟入味。
步骤4/7 点击查看大图
加入开水没过肉（一定要是开水）。
步骤5/7 点击查看大图
大火烧开，转小火。
步骤6/7 点击查看大图
盖上盖子小火慢炖，直到汤汁变少的时候开盖转大火收汁，调入味精。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

我烧这道菜的时候没放过盐，因为生抽和老抽里面盐分够多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-28

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