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蔓越莓饼干(4/7)
黄油240g室温软化后,搅打至顺滑。分3次加入糖粉140g,搅打均匀。
分3次加入蛋液120g,搅打均匀。
筛入低筋面粉460g,搅拌均匀。
加入预先用清水泡软,切碎的蔓越莓粒,模子中垫入保鲜膜,将面团整形。放置冰箱40分钟以上,冻硬。
冻硬定型后取出,切为0.5cm的薄片。
160℃,20分钟。
敬请品尝吧