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红烧土豆(2/7)
土豆削皮洗干净，切滚刀块
猪皮切2cm方块，肉切片
葱姜蒜切丁备用
热锅放油，油热放切好的五花肉，待五花肉颜色变的有点儿透明时放入猪皮翻炒至猪皮开始变色
放入切好的葱姜蒜和调味料翻炒至出味，加入一汤匙白糖炒出糖色
放入切好的土豆，翻炒到土豆开始变透明色时，加入盐、老抽继续翻炒
加入水与锅中一样高盖锅盖直至锅中水沸腾，转小火五分钟，开盖转大火收汁，出锅前洒少许葱花即可