头一天用冠益乳做引子做的酸奶，加了10g白砂糖，味道很好，而且很稠，像是老酸奶
奶粉用了25g，我这手抖26g，多一点少一点都没关系
自制的很稠很稠的酸奶30g，自制酸奶上边会有一层水儿，把水倒出来
忘了几个步骤图，先把酸奶，淀粉，奶粉混合在一起，就是图上黄色的那部分。然后打发蛋白，分三次加入6g白砂糖，打发至觉得有些阻力，打蛋器提起来是很小的竖直的小尖尖
弄裱花袋的图也忘了拍，参考一下别家大厨，我这第一次做，手忙脚乱，生怕消泡，挤到烤盘上就没有花纹了，而且有的还粘在一起，颜值很低。总之，弄成一小个一小个的圆形就好啦
长帝烤箱，上下90度，预热五分钟。上烤盘，60分钟，我烤出来之后底下那一盘溶豆底部略有些糊，可以适当调低一点下管温度
烤出来的样子，很容易从油纸上拿下来，但是用油纸的这盘一定要趁热先弄下来，不然很容易留一部分在纸上
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