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西红柿焖牛腩(2/7)
葱姜切好备用
花椒，大料，香叶，桂皮等调料放到调料包备用，葱姜也可放入调料包！
牛肉凉水下锅煮沸，除去血沫！
除去血沫的牛肉放入调料包，米酒中火炖煮！
米酒选用的是米婆婆纯米汁的！
西红柿顶部划米字，另起锅烧开水，水开后将西红柿放入锅中，用勺子往上浇水，去除西红柿皮！
放入冰糖，小火慢炖，时间随意，炖的时间越长肉越软烂，但是水要够呦！可以将汤汁收浓稠！出锅放适量盐调味即可！开吃吧您内！