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青蒜回锅肉(2/9)
准备食材。
锅中水热，放葱姜蒜，花椒。把五花肉煮到七成熟。
捞出过凉水，切片。
青蒜切段。
锅中放油，放郫县豆瓣酱炒出红油。
放入肉片翻炒，后加入酱油、料酒、糖、老干妈豆豉。
加入青蒜段。
继续翻炒，适量加盐和味精。
搞定出锅摆盘^_^